北方县级市转型样本：高碑店发力电商和预制菜 从河北小城走向全球
距北京70公里的河北高碑店市首衡国际酒店，7月份入住爆满，当天入住基本订不上房。
(资料图片)
作为一个县级市的商务酒店，为什么这么火爆？
高碑店市是保定的一个县级市，位于北京和雄安之间。在这个商务酒店旁边，有北方最大的农副产品集散枢纽——首衡高碑店国际农产品交易中心，2022年农产品交易额1190亿，是京津冀协同发展北京产业疏解中首个落地项目。
过去三年，北京新发地的农副产品批发产业进一步加速向高碑店聚集，根据高碑店市委常委、市政府常务副市长康峰的介绍，在北京销售的水果蔬菜，50%左右是从高碑店中转流通的。依托北方最大的农副产品交易中心，从保定市到高碑店市，都在发力当地农产品交易的电商转型，以及预制菜产业的发展。
根据国家邮政局公布的城市快递业务量数据，2022年前十城市中无一北方城市。电商发达地级市金华和揭阳，分别位于第一和第四。2023年1-5月，保定市的快递业务量排名升至河北第1位、全国第20位。
依托制造业、商贸、农业等产业基础和丰富的终端产品，促进物流链与产业链、供应链深度融合，打造北方电商名城和区域供应链基地，对于保定市来说，是否能带来城市发展的新动能？定位为“全国现代商贸物流重要基地”的河北省，是否会产生一个新的北方电商产业第一城的地级市或者县级市？
图片来源：视觉中国
冀粤合作培训电商人才
7月25日，在高碑店市国家登山训练基地举办的小红花音乐会上，在乐队演唱高潮迭起的间隙，高碑店市委书记贾伟斌上台发布了支持电商产业发展10大政策，并动员年轻人到高碑店参与电商类的就业和创业，共同参与打造“北方电商第一城”。
这场音乐会是保定“十万电商”公益培训毕业季专场活动的最后一场。从2023年4月份开始，高碑店市已经举办了五场公益电商培训，每场培训活动的开班和结业，高碑店市市长安熠辉都会参加，他已经成为了电商培训班的“老班长”。
据首衡集团提供的数据显示，从电商培训前五期的数据来看，线上培训50余万人次，1300名学员结业创业。第六场毕业季专场主要面向职中和大学毕业生，活动线下培训500人，线上直播课累计观看500万人次。
电商人才培训，被保定和高碑店政府认为是小切口带动大产业发展的起点，培训项目的达成，还有一个契机，就是广东和河北两省正在携手探索合作新模式，拟在首衡河北高碑店市场，创建中国预制菜“义乌”，并提出“合作十条”，服务双方预制菜产业发展。
电商导师团队主要来自广东，广东电商导师团队的负责人之一王妍，也是原“广东军埔电商村—电商创业培训孵化基地”负责人，在她看来，广东揭阳军埔电商村的经验，有很多可以复制到高碑店。
“高碑店近期就新注册了1309家电商企业，并且还在保持一个高速增长，当达到一定数量规模后，其中哪怕只有一小部分做大，对整个经济的带动都是强劲的。”康峰表示。
首衡高碑店国际农产品交易中心，目前共有8000多家线下商户。第一期学员招募，很多商户也是基于对首衡集团的熟悉来报名参加的，第五期还吸引了来自广西南宁的50人学员代表团，学员包括南宁当地区县农业部门的公务员和部分农业企业人员。
高碑店电商培训项目之所以能聚集这么多的外来资源，还有一个原因，就是外地电商导师和学员，也很看好高碑店以首衡农批市场为代表的生鲜和预制菜领域的供应链资源。
王妍介绍，培训班的广东导师团队中，很多是农产品电商垂直品类的达人主播和创业者，可以给高碑店当地商户传授实操经验，另外也可以在高碑店挖掘更多的供应链上的合作机会。
南宁学员代表团中，一位区级农业部门的学员告诉21世纪经济报道记者，广西是水果大区，很多农产品会运到高碑店中转销售，他们看好高碑店的产业资源，此行行程他们还带着产业招商任务。
瞄准电商和预制菜产业
从邀请广东电商导师团队给高碑店做电商培训，到请腾讯公益参与当地毕业生就业培训活动，都显示了一个北方县级市对电商人才的渴求，以及撬动全国产业资源、打造“北方电商第一城”的期待。
高碑店常住人口53万，经济总量在保定22个县级行政单位中排名第4，正在构建以“超低能耗建筑、现代商贸物流、先进制造、现代都市农业”为优势产业，以“数字电商、食品加工、战略性新兴产业”为蓄势发展产业的“4+3”产业体系。
在康峰看来，数字电商和现代食品加工商贸物流产业，是高碑店市未来将供应链优势转变为产业链优势的两个重要抓手，高碑店市将致力于打造“全国现代商贸物流重要基地”的先行区。
按照《京津冀协同发展规划纲要》对河北省的“三区一基地”功能定位，“一基地”就是建设“全国现代商贸物流重要基地”，高碑店邻近北京大市场，也承接了北京的以农副产品批发为代表的产业，2023年国家发改委还批复了在高碑店布局建设“特大城市应急物资中转站”。
在康峰看来，发展电商则是高碑店充分利用农副产品交易中心优势，扶持本地商贸企业发展，拉动城乡居民可支配收入增长的具体举措。目前高碑店通过完善物流、冷链等基础设施，扶持电商发展，不断将之前TOB（对商户端）的农副产品贸易模式，变成TOB+TOC（对消费者端）的线上线下相结合的商贸产业体系。
高碑店另一个重点发展的产业是现代食品加工商贸物流产业，比较有代表性的就是预制菜产业。“现在企业更看重的是供应链、产业链优势带来的长期降本增效。”康峰说，食品加工企业在高碑店可以降低成本，如果食品企业或者预制菜企业在这里建厂，综合平均可降低5%的成本。
据介绍，由首衡集团投资建设的保定市中央厨房预制菜产业园目前已运行一年多，总投资21.5亿元，定位是打造京津冀预制菜产业的核心基地。
数字化推动产业转型升级
7月上中旬，21世纪经济报道记者在高碑店走访期间发现，这个近几年崛起的北方最大的农副产品交易市场，已经带动了当地至少6-7万人的就业，周边的公寓、酒店、餐饮等服务行业人气很旺，附近的银行网点、公寓、幼儿园等配套设施完善。
2022年，首衡高碑店国际农产品交易中心果蔬交易量达1620万吨，交易额达1190亿元。依托这个北方最大的农副产品交易市场，保定市和高碑店市，以及首衡集团都在做产业转型的新尝试，谋划电商和预制菜产业布局。
从记者采访的情况来看，预制菜产业发展方面，高碑店的首衡京津冀预制菜产业园已经吸引了一批广东和北京等地的预制菜企业，目前园区一期项目厂房入驻率已超过70%。电商产业的发展在高碑店正在聚集，电商人才稀缺是尝试做线上转型的传统商户和农批市场普遍面临的问题。
在首衡生鲜直播基地，记者见到河北守粱科技有限公司的负责人谷宗晏，他参加过首衡京津冀电商精英培训工程第一期培训班，培训结束后在高碑店组建了一个50余人的电商团队。
谈到三个多月的直播电商创业经验，谷宗晏反馈，最难的是招人，在高碑店很难找到成熟的电商主播，公司目前的团队还不足以做预制菜和生鲜电商品类的带货，暂时做一些户外品类的带货。
生鲜和预制菜的线上交易，对主播个人的人设、流量要求，比更标准化的箱包、户外产品要求更高，另外对团队的履约能力要求也高。但谷宗晏从石家庄来高碑店创业，主要是看好高碑店拥有北方最大的农副产品集散枢纽的生鲜供应链资源，以及预制菜产业的布局。谷宗晏表示，未来的重点还是做生鲜和预制菜领域的电商。
目前，谷宗晏还在做的一个事情也是电商人才培训，主要针对当地一些年轻的宝妈，希望能通过更多的公益培训，带动区域的产业和人才氛围。
“我们今年一度还跟市场的商户竞争招一个主播人才，最后‘让’给商户了。”首衡集团一位负责人说。
传统农批交易市场该如何迎接数字化时代？对于首衡集团来说，电商培训也是集团业务数字化转型的项目之一。首衡集团副总裁米思衡介绍，首衡集团内部目前也有在做电商业务尝试的团队，重要还是通过搭平台，为商户等提供较好的供应链基础设施，让更多的商户参与到线上线下融合的电商转型中。
7月25日，首衡集团和菜鸟集团签订了合作协议，双方的合作有望进一步提升高碑店在农副产品交易方面的供应链履约能力，也有助于进一步拓展C端市场。
而对于保定市和高碑店市来说，越来越多物流、电商、预制菜企业的入驻，和地方仓储物流、冷链等基础配套设施的不断完善，电商人才培养能逐步见成效，成为北方电商产业第一城和抢占预制菜风口，充满产业想象空间。
康峰表示，高碑店未来的目标，是通过打造数字电商产业、开通中欧班列、封关运行B型保税物流中心联动大兴临空经济区，加快建设京津冀食品保供基地、特大城市应急物资中转站等国家重大项目，在高碑店实现现代食品加工商贸物流产业由线下到线下+线上，由TOB到TOB+TOC，由买全国、卖全国到买全球、卖全球，由一元市场到多元经营的全面升级。
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