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天麻炖鸡怎么炖,天麻炖鸡做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、材料:天麻片10g,老母鸡1只,姜片3片。
2、将鸡宰杀并清洗干净;红枣和枸杞用清水洗净。天麻提前加少许糖软化。
3、锅中加水烧开后加入料酒(5g),然后将洗净的土鸡放入锅中煮熟。
4、等到出血的泡沫和污垢烧开,关火,捞出,冲洗干净。
5、将泡好的天麻切成薄片,生姜切成2片。
6、将所有材料放入砂锅中,然后加入料酒,用清水盖好,烧开,转小火炖约1小时。炖好后,加入适量的盐。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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