蒸馒头多长时间刚刚好（馒头几分钟能蒸熟）
2022-11-08 22:07:27|
来源：印象头条 作者：
(资料图)
蒸馒头多长时间刚刚好，馒头几分钟能蒸熟很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、蒸馒头一般煮15-20分钟左右。具体时间需要根据馒头发酵到位与否来确定。
2、如果馒头没有第二次发酵，就要把馒头放在锅里冷水中，静置15分钟发酵，然后用大火蒸20分钟。由于馒头发酵不到位，直接放入沸水中蒸，会导致馒头中的酵母失活，无法继续发酵，馒头表层会因过早接触沸水的高温而被蒸硬，内部无法再蒸，最终导致成品馒头蒸不出来，个头小、硬、不成熟；
3、如果馒头二次发酵到位，馒头可以用热水烫一下，然后直接蒸15分钟。由于馒头本身经过了两次发酵，又白又大，此时不需要用冷水煮，否则馒头可能会因为蒸的时间太长而塌陷。此时放入热水中煮15分钟即可蒸透。虽然时间短一些，但是馒头也可以又白又大。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
