提拉米苏之父坎佩尔是谁 提拉米苏之父坎佩尔简介
2022-11-14 15:03:02|
来源：汇世网 作者：
提拉米苏之父坎佩尔去世，“提拉米苏之父”阿多·坎佩尔去世提拉米苏之父坎佩尔去世，享年93岁。共同发明者林加诺托称提拉米苏之父坎佩尔去世，提拉米苏是 *** 香草冰淇淋时的“偶然发现”，随后坎佩尔夫妇进行了改良。提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。据报道，从提拉米苏发明至今，坎佩尔从未给这道甜点申请过专利。它以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。提拉米苏作为意大利甜点的代表，是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。这一甜点自20世纪80年代中期走红。它的配方中具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液，这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收。
