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【世界聚看点】腊味合蒸是哪里的菜系(腊味合蒸的做法)


(资料图片)

腊味合蒸是哪里的菜系,腊味合蒸的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、腊肉蒸是湘菜,湘菜。由腊肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料做成,放在锅里蒸。方法简单,其蜡香浓郁,咸中带甜,柔而不腻,有开胃、散寒、消食的功效。

2、腌肉、腌鱼、腌鸡腿洗净后,用开水焯一下捞出。

3、将腌制好的鸡腿去骨切片,腌肉、腌鱼、土豆分别切片备用。

4、将培根、培根、鸡腿铺在大碗里。

5、然后铺上薯片,放干红辣椒,豆豉,姜片,料酒。

6、把大碗倒扣在盘子上,放入蒸笼。

7、烧开后,转小火蒸大约40分钟。

8、与葱花一起装盘食用。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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