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皮冻的熬制方法窍门(皮冻的熬制步骤) 每日看点


(资料图片)

皮冻的熬制方法窍门,皮冻的熬制步骤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、准备材料。肉,葱,姜,大料,盐,酱油。

2、去除皮肤上所有的油脂并清洗。

3、把锅里的水烧开,把皮倒进去,焯一下,然后捞出来切成条。

4、用温水洗净切好的肉条。

5、锅中倒入2000毫升水,将皮、葱、姜、大料一起放入锅中,大火烧开,转小火。

6、煮一小时左右,加盐和酱油,关火再煮半小时。

7、把葱、姜和茴香去掉,扔掉。将煮好的肉皮和带汤倒入无水无油的容器中。放在冷的地方,8、9个小时就会结冰。

8、冷冻后,将冷冻的种子切成片或片,拌些大蒜油汁食用。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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