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腐竹的营养价值及功效与作用,腐竹的营养价值介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、腐竹含有多种矿物质,能补充钙质,预防缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,浓缩大豆精华。是豆制品的营养冠军。
2、吃腐竹可以健脑防老年痴呆症,预防动脉硬化,保护心脏,降低血液中的胆固醇含量,预防高脂血症和动脉硬化。
3、具有清热润肺、止咳化痰的功效,几乎适用于所有人群。
4、腐竹中的谷氨酸含量很高,是其他豆类或动物性食物的2 ~ 5倍。谷氨酸对大脑活动有重要作用,所以腐竹有很好的健脑作用,有助于预防老年痴呆症。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
标签: 营养价值 动脉硬化 老年痴呆症
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