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芥菜丝制作方法,芥菜丝腌制制方法介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、材料:榨菜6斤,胡椒粉适量,盐适量,蒜8头,醋适量。
2、准备榨菜和大蒜。
3、处理芥末疙瘩要注意:首先,建议你不要把皮都剥掉;二、挖出芥菜疙瘩的发根;第三,根部大面积凹凸部分被压平。
4、大蒜去皮,洗净,逐一切去根部。变质的部分必须切掉,然后切成块备用。
5、红辣椒提前洗净晾干,然后磨成粗辣椒粉(留籽)。
6、榨菜泡几次,洗净切丝。
7、芥菜切丝后,加入盐、辣椒粉、蒜片和醋拌匀。
8、拌好的榨菜丝装瓶密封,一个月后即可食用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
标签: 对大家有 芥菜疙瘩 还不知道
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