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羊蝎子是啥,羊蝎子的简述很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、羊蝎子(羊脊骨火锅)是一道鲁菜。它的主料是一块完整的羊脊骨,带里脊肉和脊髓。因其形状与蝎子相似,故俗称羊蝎子。羊蝎子常被用来做清汤火锅,味道鲜美。
2、羊蝎子经过长时间的炖煮,可以促进钙的吸收,达到补钙的效果。因此,老年人的食物可以缓解骨质疏松;中年吃,可滋补美容;青少年食用可健脑增高,对慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显疗效。对于工作学习疲劳犯困可以起到加油的作用,堪称老少皆宜的绝佳佳肴,四季皆可享用。
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