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四川虎皮青椒的做法,四川虎皮青椒怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、材料:大青椒10个,荆条15根。
2、做法:大青椒和二井条任选一种。清洗并过滤头部。将铁锅洗净,加热晾干水分,中火煸炒青椒。炒的时候用铲子翻炒。可以轻压青椒,尽量不要压坏。翻炒至青椒表皮变软变色,放入碗中备用。再次洗锅,放植物油。火又热又冒烟,转中火。烟消云散,青椒落。不要太热,煎几分钟就好。从锅里,放少量酱油,醋,味精,和一个好吃的虎皮青椒上桌!有的地方不放醋,炒的时候放盐。但是醋很好喝!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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