【资料图】
腌肉怎么做好吃,试试这个做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、腊肉清洗干净后,肥肉部分朝下,水捞2-3次,每次5-10分钟。
2、将盐水腌好的肉按照肥肉和瘦肉分别切片,放在盘中备用!将干咸菜洗净,切丝。
3、然后把锅洗干净,烧干,再放入肥肉,炒油,觉得油够了,再倒入豆瓣酱,翻炒均匀,再倒入干腊肉和辣椒翻炒。
4、加水,撒上切好的胡椒粉,每隔五分钟在锅里翻炒一次,直到锅里的水差不多干了。
5、锅里的水快干的时候,倒入适量的酱油,起到调色和调味的作用。
6、把炒好的菜铲到盘子里,撒上香菜,我们美味的泡菜和炒腊肉就做好了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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