猪尾巴的做法_猪尾巴的制作方法:环球报资讯
2022-12-27 12:12:17|
来源：印象头条 作者：
猪尾巴的做法，猪尾巴的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
(资料图片仅供参考)
1、材料：猪尾巴700克、洋葱50克、八角20克、生姜50克、熟鹌鹑蛋300克、干辣椒20克、香叶10克、冰糖30克。
2、首先，在市场或者超市买新鲜的猪尾巴，清洗干净。可以先把猪尾巴放在火上烤，特别是把毛洗干净。
3、将清洗干净的猪尾巴剁成小块，放入锅中，加入料酒煮出血沫。
4、煮好后取出，用清水清洗干净备用。
5、然后开始炒糖色，锅里放冰糖，小火慢慢炒糖色。
6、加入洗净的猪尾，翻炒均匀，加入干辣椒、香叶、葱段、姜片、八角。
7、然后加入生抽、淡酱油、蚝油，快速翻炒均匀。
8、翻炒均匀，然后锅中加入开水，水不要过猪尾巴，加入料酒烧开。
9、大火烧开，煮5分钟，倒入事先煮好的鹌鹑蛋。
10、盖上锅盖，中火焖15分钟，加入盐和鸡精，焖15分钟。
11、最后撒上葱花，猪尾巴就做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
