蚝油牛肉怎么做_蚝油牛肉的做法
2022-12-28 16:02:24|
来源:印象头条 作者:
蚝油牛肉怎么做,蚝油牛肉的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、材料:牛肉500克、小苏打1克、糖5克、盐2克、生抽8克、生抽2克、水150-180克、生粉20克、蒜片适量、姜片适量、彩椒适量。
2、带肌肉线条的牛肉切片。
(相关资料图)
3、牛肉片,小苏打,糖,盐,淡老抽,朝一个方向搅拌,边搅拌边加水,大概150-180g,分7-8次慢慢加入。
4、最后加入20g生粉拌匀。
5、加些油封住牛肉,冷藏2小时以上。
6、配料有蒜片,姜片,彩椒,
7、3将牛肉放下油温,慢慢翻炒,牛肉变色时捞出。
8、锅中留少许油,将蒜片、姜片煸炒,加入生抽2-3克,老抽5克,糖5克,蚝油10克,水适量。
9、加入彩椒,牛肉,翻炒,勾一点玻璃,淋点香油。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。