鱿鱼干怎么挑选_选购干鱿鱼3个绝招|天天播报
2022-12-29 22:53:32|
来源：印象头条 作者：
【资料图】
鱿鱼干怎么挑选，选购干鱿鱼3个绝招很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、看颜色。优质鱿鱼干红、嫩、小、黄、透、细。如果是老鱿鱼，有点紫，而且比较大，有薄而透明的白霜。如果是变质的鱿鱼干，颜色深，看起来不新鲜，有一层厚厚的白霜，不透明。还要注意的是，如果鱿鱼看起来特别好看，特别白，卖家说好很多，就不要买了，因为这样的鱿鱼经过了深加工，对人体健康没有好处。
2、看硬度。拿起一条鱿鱼干，用手捏一捏，摸一摸。优质鱿鱼干软而不硬，完整坚实，肉质饱满。如果鱿鱼干了，用手很难摸到，一般会放很久，外观不佳，没有味道，营养也大大降低。不信你仔细看看。这样的鱿鱼一定是小而不全，红黄色，略黑，色泽暗沉，表面霜太厚，背部暗红或发霉。所以切记不要选择这样的鱿鱼。
3、看外表。一般优质鱿鱼的外形一开始是细长的，最后是菱形的，因为它的肉在胴体的两侧，所以有这样的形状。我们大多数人在饭店吃饭的时候都不会仔细观察，所以很多人以为是圆的，其实不是。除了看整体外观，还要注意它的完整性，因为鱿鱼比较结实。一旦发现损坏，一定是受到了很大的损伤，或者存放时间过长。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
