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冰激凌怎么做,冰激凌做的方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、材料:鸡蛋4个,村奶2袋,糖2两。
2、将蛋黄和细砂糖放入耐高温的碗中,在水中加热并保持搅拌,直到砂糖完全融化,蛋黄稍微分散。
3、取下用水加热的碗,在蛋黄中加入朗姆酒和香草精,不断搅拌,直到出现蛋液且“8”字不会立即消失,冷却至体温后再使用。
4、把奶油打成清晰的线条。
5、将冷却的蛋液倒入奶油中,轻轻搅拌均匀。
6、加入黑醋栗,搅拌均匀。
7、将搅拌好的冰淇淋倒入之前准备好的密封保鲜盒中。
8、放入冰箱冷冻5小时以上才可以食用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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