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世界讯息:凉皮做法窍门_凉皮简单做法

凉皮做法窍门,凉皮简单做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!


(资料图)

1、配料:面粉适量,食用碱粉少许。

2、在适量的面粉中加入少许食用碱粉。

3、加入冷水,朝一个方向不停搅拌,搅拌成糊状,直到没有生面糊。

4、在锣底抹油,倒入少许面糊。

5、立即转动锣,使面糊变稀。

6、锅中烧开水,水烧开后蒸3分钟。

7、将锅放入冷水中,多刷一点油,凉一会儿再取出。

8、所有的冷皮做好之后,开始切。

9、将酱汁再次调味,放入碗中加入适量盐、鸡精、醋、酱油、香油、辣椒油、蒜泥搅拌均匀。

10、将调好的汁倒入切好的凉粉中,加入一些黄瓜丝拌匀入味。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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