雪莲菌如何长期保存_雪莲菌怎么长期保存
2023-01-05 17:10:37|
来源：印象头条 作者：
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雪莲菌如何长期保存，雪莲菌怎么长期保存很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、及时放入冰箱。雪莲应长期保存在低温冰箱中，千万不要放在冰柜中。在冰箱里，它们很难生长或发酵。有时候因为冷可能会变小一点。没关系，放心冷藏就好。再次饮用时，将雪莲果冲洗干净，加入少量纯牛奶，只要能盖住它们即可。发酵第一天不喝。第二天再喝。
2、倒入纯牛奶保存。如果没有冰箱，可以找一个空玻璃瓶，倒入两倍于雪莲果的纯牛奶，加入两倍的水，最后盖上透气孔。在天空中保持20天不会有问题。注意保存在阴凉干燥处，避免阳光直射和暴晒。然而，这种细菌会散发出难闻的气味。再喝的时候，先把雪莲果洗干净，然后放少量牛奶，第一天不要喝。如果细菌上的异味很重，每天重复第一天的方法，直到细菌上没有异味了再喝。一般第三天或者第四天就可以喝了。
3、它必须装在玻璃和陶瓷制品中。不宜使用铁、金属等容器(不锈钢等耐酸金属除外)，因为雪莲果鲜牛奶发酵成酸奶后呈酸性，有一定的腐蚀作用，会与活性金属发生化学反应。玻璃、陶瓷等产品都可以，但最好选择质量好、强度大的容器。
4、不要和其他生肉，剩菜之类的一起存放。如果把雪莲果和生肉、剩菜放在一起，很容易滋生细菌，产生交叉味道。雪莲果的抗污染能力较弱，稍有不慎就会影响木耳的正常生长。
5、如果是出差或者长期不在家，最好找熟悉雪莲果的人。因为雪莲果在30-40度的温度下生长更快，发酵更快，所以最好经常给它们洗澡，每天给它们换一次奶。如果不天天洗，泡在鲜奶里，雪莲果会慢慢降低药效，直至死亡。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
