即时焦点：自制生日蛋糕的做法_怎么自己做生日蛋糕
2023-01-13 15:12:17|
来源：印象头条 作者：
自制生日蛋糕的做法，怎么自己做生日蛋糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
(资料图片)
1、配料：低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、盐、玉米油、淡奶油、水果、黑巧克力粉、柠檬汁、细砂糖。
2、准备好蛋糕坯的材料，(牛奶，糖20克，盐，玉米油一起放在盘子里。)
3、蛋黄与蛋清分离。
4、将蛋黄加入牛奶盘中搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，搅拌鸡蛋糊至无颗粒。
5、滴几滴柠檬汁蛋白，分三次加入50克细糖，打至难以起泡。拿起蛋清，竖起小尖。
6、分三次加入蛋清，搅拌均匀(翻过来，不要画圈，很容易使蛋清消泡)。
7、将搅拌好的面糊倒入8英寸的模具中，在桌子上摇晃几下，将面糊中的大气泡抖落。
8、烤箱预热150度，上下火烤30分钟转170度烤30分钟。蛋糕烤好后会立即倒放在烤网上，冷却后脱模。
9、水果切丁，苹果切丁，用淡盐水泡5分钟，沥干。黑巧克力提前用刀剁碎，生日蛋糕卡也提前准备好。
10、将鲜奶油倒入盘中，加入30克细糖搅拌至有质感。
11、将烤好的蛋糕切成三块，在蛋糕坯上抹一层奶油，再在上面放一层水果。把奶油放在上面，然后加一块蛋糕，再把奶油放在水果上。
12、最后，用奶油抹平两侧和表面，用牙签在蛋糕的三分之二处画一条曲线，在曲线上挤上奶油，在大的部分撒上巧克力片，用水果装饰蛋糕的小部分，最后插入一张巧克力做的卡片。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
