【环球新要闻】山西太原特产可携带的_山西太原特产有哪些
2023-04-18 19:57:35|
来源：互联网 作者：
1、有老陈醋、剔尖、晋祠大米、清徐葡萄、阳曲小米等特产。
2、老陈醋产于清徐县,至今有几千年的醋历史文化。
(相关资料图)
3、老陈醋色泽为红棕色，味道以“绵、酸、甜、香”为主，为我国四大名醋之首。
4、产于山西清徐。
5、剔尖是用筷子沿盘边剔面。
6、这种面食操作别致，筋软爽口，易于消化，配上大炒肉、炸酱、荤素打卤，别具一格。
7、剔尖两端细长，中间部分稍宽厚，白细光滑，软而有筋，浇上浇头，再配以调味佐料，食之十分可口，是晋中民间主要面食之一。
8、晋祠大米产于太原晋祠乡一带，是山西大米中的优质品种。
9、这种大米晶莹饱满，呈半透明状，米色微褐。
10、做出饭来颗粒分明，香气四溢。
11、清徐葡萄产于太原清徐县境内。
12、这里是国内著名的葡萄产区之一，素有“葡萄之乡”的美称。
13、清徐葡萄已有一千余年的栽培历史，葡萄产地主要分布在县城西北一带的山定。
14、这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。
15、阳曲县盛产的小米称为“白马掌小米”。
16、大致有两个新品种，一种叫东风亮 ，一种叫朱砂红，营养成分丰富，所含脂肪和蛋白质都高于大米和小麦。
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