焦点热文：这个五一，你也要赴“进淄赶烤”之约吗？
“4月24日，微信指数淄博的热度超过北京、上海、广州热门城市，位居全国第一，淄博烧烤的热度已经完美转化为淄博的城市热度。”
淄博的全网热度从3月延续至今，淄博商务局的数据显示，今年3月以来，淄博火车站日到发人次一度达到5万左右，创下近3年来最高纪录。淄博接待外地游客480多万人次，超过淄博市470万的总人口，同比增长134%，旅游收入增长60%。
(资料图片)
与此同时，淄博楼市成交量暴涨七成，淄博房产中介称咨询量增五倍。截止4月18日的成交数据，有研究院发布报告显示，淄博成为三四线城市中前四月楼市最热的城市。2023年1月1日—4月16日与2022年同期相比成交套数和成交面积同比增长，增速分别为75%和77%。在三四线城市中表现最热，虽与大量吃烧烤的外来游客关系不大，但淄博爆火让本地人增加了更多在本地置业和对城市的信心。
4月24日，微信指数淄博的热度超过北京、上海、广州热门城市，位居全国第一，淄博烧烤的热度已经完美转化为淄博的城市热度。用淄博人的话说，淄博上次这么火还是齐国的时候。
01
所有的成功都有迹可循
彼时，火出圈的已然不是淄博烧烤，而是淄博，火到一天一卷，追都追不上。在其他城市还在绞尽脑汁如何“申请出战”抄作业的时候，淄博又翻新花样了。
继185帅哥接站后，又有美女为吃烧烤等位男士刮胡子，接站的车也组成了红旗、奔驰、宝马、丰田车队，打卡地门口寄存行李、快递公司驻点儿揽件，就连小卖部的大爷都贴个手机免费充电的牌子，天气降温了热心市民拿来衣服无偿提供给游客，被追尾的鲁C大哥还关切的问京Q车主“有地方住么，去我家免费住”……真是坐着火箭都追不上！
这边刚看到有网友呼叫淄博民政局局长，说“气氛都烘托到这儿了，吃烧烤这事儿可以先往后放放，是时候组织个相亲大会了。牵手成功的，还可以获得购房券，再送个集体婚礼，就在八大局烧烤摊办，二胎三胎送烧烤券……文旅忙完民政忙，民政忙完妇幼保健忙，妇幼保健忙完幼儿园忙，淄博持续做烧烤衍生品。”没两天，那边就看到有网友说淄博五一假期专门为想当淄博女婿的男同胞举办相亲会！
这效率是好客的山东人对全国游客热忱的待客之道。“进淄赶烤”已经不是单纯奔着来吃一顿三件套的小烧烤，而是冲着感受政通人和的人情味、烟火气。毫不夸张的讲，这绝对堪称史诗级的旅游城市经典案例，教科书级的旅游配套助攻，没有花拳绣腿，没有科技与狠活儿，淄博人把热忱、朴实两个词一路贯彻到底。
反观其他个别地方，套路消费、缺斤少两、哄抬物价、唯利是图，暴力欺客等“宰客”行为屡见不鲜。原本自主消费，我出钱你服务，等价交换的基本行为准则，因为游客的“一次性消费”而大打折扣，任谁看了、经历了都会寒心。
淄博是在做好了等价交换后，依然热情服务，其用意只是希望能给大家留下好印象，而这在游客眼中这无疑是旅游业里的一股清流，淄博的爆火是这座城市应得的荣耀，也值得各地学习。
02
淄博烧烤，是温暖与感恩的双向奔赴
“爱出者爱返，福往者福来”，说的就是淄博人与大学生之间温暖与感恩的双向奔赴。如果把“淄博烧烤”看作是一场县级营销，那么登顶C位的流量密码又有哪些呢？让我们一起边回顾边总结。
事件起因：
疫情期间来淄博隔离的大学生，独在异乡却被温柔以待，临别时吃烧烤送行，并相约春暖花开时再相聚。于是3月，这些大学生自发的以特种兵式旅游赴约，来淄博打卡吃烧烤。故地重游的打卡短视频，线上迅速形成传播矩阵，不断强化叠加话题引爆网络，将淄博烧烤推向人前。
事件经过和结果：
1、产品有特色，流量才能有价值。淄博烧烤的火爆，离不开独具山东特色的烧烤吃法，烤炉小饼加蘸料，灵魂烧烤三件套，小炉子代表温度，小饼代表包容，小葱代表豪爽，妥妥的山东特产。
2、商家诚信经营，使得淄博烧烤热度持续不减。淄博烧烤“三件套”的火爆也将各色小吃以及热忱好客、质朴实在的山东人形象带进了大众视野。为预防高流量背后可能出现的乱象，当地领导直接放话，谁砸了我们的锅，我们就砸了谁的碗。知名打假博主随机挑选淄博十家店买东西称重，结果没有一家缺斤少两。这不仅是流量，而是彻底打消了这几年各大旅游地经营问题为游客带来的疑虑。
3、面对难题，紧抓机遇。如何抓住机遇、突出重围、重塑城市形象是漫长转型道路上一直困扰淄博人的难题，加之疫情沉寂三年让这座城市更加举步维艰。面对流量带来的大量游客，让这座工业化绿色转型城市感受到久违的关注与热情的同时，也深知抓住这次机遇的重要性。
4、上下一心，真诚待客，最好的营销不是套路，而是真诚。政府快速反应，组合拳跟进。72小时快速修路，做好迎宾准备；淄博专列上文旅局长亲自疯狂投喂，让你“上车空着手、下车兜着走”；定制公交专线；青年驿站半价入住；成立烧烤协会；设立烧烤名店金炉奖；出租车不载客……当地市民更是给力，有位淄博网友这么说，身为一个淄博人，白天开车都不敢变道，生怕别了外地朋友的车，晚上吃饭不敢去吃烧烤，生怕抢了外地朋友的座。还有一位市民说在淄博就为淄博人长脸，在山东就为山东人长脸，在中国就为中国人长脸……淄博烧烤带动的不只是经济，更是城市形象。
5、因势利导，带动相关衍生品。由于淄博烧烤的持续火爆，博山菜、琉璃工艺品、淄博瓷器等地方特产相继为大众所熟知，就连面粉、蒜薹、樱桃等农产品也借势推广，可谓将流量价值发挥到极致。
一座城市的持久发展，离不开政策和经济的推动，更离不开优良的民风和营商环境。游客缺的不是多么好吃的烧烤，而是那份带着温暖的人情味和烟火气。用人心留人，才能留住人心。
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