世界短讯!鱼酸菜是什么菜做的_酸菜鱼的做法
2023-05-15 12:12:51|
来源:印象头条 作者:
(资料图)
鱼酸菜是什么菜做的,酸菜鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、鱼酸菜主要是用大白菜或青菜腌制。
2、酸菜鱼做法:乌鱼600克,酸菜100克,泡椒25克,泡椒姜葱花15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克,高汤500克,熟植物油500克。将鱼两边切成3份,用酸菜沥干水分,切成细丝。
3、红辣椒切碎,生姜浸泡后切粒;炒锅放中火,将煮好的植物油烧至六成热,待鱼煎黄时捞出;锅里留油,放入泡好的红椒、姜、葱花,再放入高汤,将鱼放入汤中。汤煮开后,移至小火,放入酸菜,煮10分钟左右,即可食用。
4、向锅中加入醋即可完成。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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