水煮螃蟹的做法和步骤_水煮螃蟹的做法
2023-05-18 19:54:09|
来源：印象头条 作者：
(资料图)
水煮螃蟹的做法和步骤，水煮螃蟹的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、螃蟹两只、姜片5克、料酒5克、盐适量、姜末20克、蒜末10克、酱油30克、香醋50克。
2、将螃蟹放入盛有清水的大脸盆中，加入少许盐，迅速盖上盖子，压紧，5分钟后逐个取出，用清水洗净外表，放入容器中。前一个过程是用盐水刺激螃蟹把肚子里的脏东西吐出来。
3、锅内放入适量冷水(以能淹没锅内螃蟹为准)，将螃蟹放入锅中，迅速盖上透明锅盖，加入姜片和料酒，压上锅盖，大火煮至螃蟹慢慢死亡。水开后，等蟹壳鲜红，蟹肉熟透时，取出。
4、姜末20克，蒜末10克，酱油30克，香醋50克。全部放在小碗里做调料，吃的时候把蟹肉拿出来蘸着吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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