百事通！猫耳朵的做法_家常 制作的步骤是什么
2023-05-25 16:01:22|
来源：印象头条 作者：
【资料图】
猫耳朵的做法，家常 制作的步骤是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、取面粉100克，加一勺温水搅拌成棉絮状，然后揉成光滑的面团搅拌备用；另外，再将100克面粉放入碗中，将红糖化成水，倒入面粉中搅拌均匀，揉成光滑的棕红色面团，醒发备用。
2、用擀面杖把面团擀成薄片，在白色的面团上刷一层水，然后把棕红色的面团粘在上面。两块面团大小要一样，不然糊的时候会有误差。
3、将面团粘成圆柱形，放入冰箱冷藏3小时，然后取出。
4、将面团切成约0.5厘米厚的薄片。
5、在锅里加入油。油温升至五成后，倒入切好的猫耳朵，小火慢煎。煎的时候要轻翻，避免煎的时候受热不均匀。
6、炸至猫耳朵浮起，捞出控油，再撒上一层白芝麻或黑芝麻。这样，一个美味的自制猫耳朵就做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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