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清淡的鱼怎么弄的好吃_世界快看点


【资料图】

清淡鱼怎么做才好吃

青蒸鱼,把鱼准备好,去掉鱼鳞内脏,鱼鳃洗净,把水滤干,把鱼把盆中,涂了少许盐,加料酒,蒸鱼鼓油,鲜酱油,葱,姜,腌半时,上锅蒸大火15分钟即可。

清淡的鱼怎么做好吃

1、食材:火腿200克、鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、豉油3茶匙、盐和油适量、料酒2茶匙。

2、将鲈鱼洗净并处理好内脏,从脊椎处切断至腹部(保留一部分不切断),用盐和料酒一起腌渍10分钟。

3、方火腿切成片,香葱切段、生姜切片。盘中摆上一层生姜片,火腿片和香葱段塞入鱼身开口处,将鱼放在生姜片上。

4、摆好盘的鱼上锅蒸10分钟左右,取出后淋入豉油,最后浇上一层热油即可出锅。

清淡水煮鱼怎么做好吃?

清淡型水煮鱼的做法步骤1. 将鱼处理干净,片成鱼片(可以让海产店的师傅帮忙)。2. 将鱼片清理干净,加入适量的大葱碎、大蒜、干辣椒和料酒、生抽、耗油、辣椒油、花椒粉拌匀,腌制30分钟(所有调味料都要少一些,我们是清淡型的)。3. 将清洗过金针菇、豆芽和娃娃菜(切丝)焯水,期间加入适量橄榄油,增加蔬菜亮度和营养。将焯好的菜放入盛器当中,备用。4. 重新起锅,加适量水烧开,再加入三饭勺白家水煮鱼调料,待快烧开时将鱼片放入汆熟(大概六七秒的样子)。5. 鱼盛出放在先前焯好的蔬菜上,将煮鱼的汤汁倒入盛器中(注意沿边倒入,以免改变鱼肉的成熟度,影响口感)。6. 在鱼肉上放些香菜段儿,干椒碎和适量麻椒。7. 热锅凉油,在炒锅中,用小火煎香干辣椒,蒜碎和麻椒,趁热将油淋在盛好的菜上。完成!

鱼怎么做清淡好吃简单

1、材料:方火腿200克、鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、豉油3茶匙、盐和油适量、料酒2茶匙。2、将鲈鱼洗净并处理好内脏,从脊椎处切断至腹部(保留一部分不切断),用盐和料酒一起腌渍10分钟。3、方火腿切成片,香葱切段、生姜切片。盘中摆上一层生姜片,方火腿片和香葱段塞入鱼身开口处,将鱼放在生姜片上。4、摆好盘的鱼上锅蒸10分钟左右,取出后淋入豉油,最后浇上一层热油即可出锅。

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