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短讯!点心的做法大全_家常小点心做法三则推荐

点心的做法大全,家常小点心做法三则推荐很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、下午茶小吃。


(相关资料图)

2、材料:

3、糯米粉100g,开水90ml,玉米油2大勺,红糖10g,紫珍20g,芝麻适量,陈皮适量。

4、练习:

5、(1)准备食材。

6、(2)称取糯米粉,放入盆中。

7、(3)用开水冲泡15g名贵水果。

8、(4)将糯米粉倒入准备好的蜜饯中,边倒边搅拌。

9、(5)揉好糯米面团。

10、(6)陈皮切碎。

11、(7)将红糖、5g硬坚果粉、少许面粉和陈皮混合作为馅料。

12、(8)将面团揉成长条,切成小块。

13、(9)每剂取整。

14、(10)双手揉成圆形。

15、(11)放入馅料。

16、(12)收口,揉圆。

17、(13)盖芝麻。

18、(14)依次完成。

19、(15)油五成热,中小火时,放入糯米点心,炒至浮起来。

20、绿豆糕

21、材料:

22、去皮绿豆380克,炼乳100毫升,蜂蜜30毫升,糖粉40克,玉米淀粉适量。

23、练习:

24、(1)将去皮的绿豆用冷水浸泡10小时以上,浸泡时放入冰箱冷藏,防止绿豆发芽。

25、(2)将浸泡过的绿豆用冷水冲洗干净,沥干后放入镉水中蒸20-30分钟。一定要彻底蒸熟它们。

26、(3)蒸好后趁热用勺子碾碎。如果喜欢口感细腻,也可以用料理机打。不打就好吃。

27、(4)将豆瓣酱倒入小盆中,加入蜂蜜、糖粉、炼乳,搅拌均匀。

28、(5)这是调好的豆瓣酱。

29、(6)把豆泥搓成小球,大概50克左右一个。

30、(7)模具上均匀地撒上玉米淀粉(玉米淀粉可以事先炒一下,但其实不炒也是没有问题的,因为用量非常非常少,根本吃不到任何生粉的味道。

31、(8)把豆泥球塞进模具,用手压平以后最上面也拍薄薄一层玉米淀粉,然后用磨具压实、脱模。

32、(9)每压一次都重复上一步骤,才不会粘在模具上,因为为了健康里面没有油,所以在脱模上只能费点功夫。

33、马拉盏。

34、用料:

35、低筋面粉68克、水10克、鸡蛋2个110克、细砂糖35克、奶粉15克、吉士粉8克、泡打粉4克、玉米油15克。

36、做法:

37、(1)盆里加入低筋粉。

38、(2)加入奶粉。

39、(3)加入吉士粉。

40、(4)加入泡打粉搅拌均匀。

41、(5)混合过筛。

42、(6)盆里打入2个鸡蛋,加入10克水。

43、(7)加入细砂糖搅拌至砂糖融化。

44、(8)倒入粉类。

45、(9)搅拌均匀无颗粒。

46、(10)加入玉米油。

47、(11)混合均匀。

48、(12)用锡纸托也可,用菊花锡盏更好。倒一些油让每一个锡纸托里都滚上油。

49、(13)倒入面糊,倒满。

50、(14)放入沸水锅中大火蒸10分钟,关火马上出锅。

51、(15)松软香甜的马拉盏就完成了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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