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酸萝卜鸭子汤的做法,怎么做酸萝卜鸭子汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、食材:鸭腿、酸菜、白萝卜、葱、姜、八角、桂皮、料酒。
2、将鸭腿洗净切块,烧开水,水开后加入鸭肉和一勺料酒。
3、焯五分钟,煮沸出血的泡沫,取出并用水清洗。
4、酸菜用水冲洗干净,挤干水分,白萝卜去皮切块。
5、取汤锅,放入烫好的鸭子、葱、姜、八角、桂皮和一勺料酒。
6、加入适量清水,大火烧开,转小火40至50分钟;加入酸菜和萝卜块。
7、将汤烧开,关小火,继续煮20分钟,加入适量盐,关火。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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