怎样炸丸子蓬松_掌握一个窍门炸出口感超好丸子-环球微头条
2023-06-08 08:58:40|
来源：印象头条 作者：
怎样炸丸子蓬松，掌握一个窍门炸出口感超好丸子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
(资料图)
1、肉松炸丸子的诀窍是不要抱得太紧，只要团成一个球，油温八成热的时候在锅里炸。具体做法如下：
2、萝卜洗净后，用擦丝器最小的孔插入丝中。
3、然后加入2克盐，搅拌均匀。固化半小时后，挤出水分。
4、把土豆擦干净。
5、姜丝10克。
6、然后一起倒在砧板上，用刀剁几下，尽量让各种丝变短。
7、剁碎后放入锅中。加入鸡蛋、盐和面粉。
8、充分搅拌成浓稠的糊状。
9、在虎口挤出圆球。
10、或者用小勺子从老虎嘴里舀出来。
11、放在温热的油锅里，用无水勺慢慢推，让油带动丸子旋转，可以保证丸子的形状更圆。
12、小火慢煎，直到肉丸变黄。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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